先日 Cellarmaker のオークランドにできた新しいブリュワリー施設兼タップルームの Cellarmaker Oakland について書いたが、こちらはその近くの街バークレーにあるもう一つのタップルーム Cellarmaker Berkeley。
ここは以前はThe Rare Barrel のブリュワリー兼タップルームだった場所で Cellarmaker が昨年 The Rare Barrel ブランドごと購入。少し前に新しい Cellarmaker のサインが描かれ、漸くそれっぽくなった。

The Rare Barrel が莫大な数のバレルを保有し、それらをエイジしていた施設ということもありこのタップルームとにかく広い。到着した時には我々以外に 3 組ほどしかいなかったが、そこからは立て続けにお客さんが入ってきて、帰るころには室内のテーブルは全て埋まっていた。
広くベビーカーを置きやすいからかお子さんを連れた家族の率も高かったのが印象に残っている。
ここのブリュワリー施設には The Rarae Barrel 時代にあったHello Friends (The Rare Barrel のホップを使ったビール用のブランド）の設備に加え Cellarmaker の設備も入りつつあり、ここでもいずれビールがつくられるのかも。だとするとオークランドの設備も合わせると生産量がとんでもないことになりそうだ。
オークランドのタップルームがご飯が充実しているのに対してこちらのタップルームはビールの種類の多さに焦点を当てているように感じられる。以前にリリース日にここでしかタップで繋がっていないビール等もあった。

今回飲んだのは以下。左から順番に：

• Slo Glo Hazy WC Pale Ale - There Does Not Exist とのコラボ。ダンクで草っぽさがありながらも口当たり良く飲みやすい。このHazy Pale Aleの色 (The Glow!) こそ Cellarmaker！
• Triple Mount Nelson Triple IPA - ニュージーランドの Freestyle FarmのNelson ホップを 100% 使用した定番 TIPA。
• Good Seeing You Again! DDH WC DIPA - Green Cheek とのコラボ。パイニーさ爆発で切れ味良く美味しかった。

〆には

• Coffee & Cigarettes Nitro Smoked Porter - Cellarmaker 定番のポーターがナイトロで！Sightglass のコーヒー豆使用。このビールはカスクも美味しかったがナイトロも素晴らしい！

こちらは店舗の前に停まっていた Cellarmaker のバン。俳優の Jan Claude Van Damme をもじり、Dank な Van になっているのが面白い！何故か隣には HenHouse のトラック。
タップルームに残っていた The Rare Barrel の名残り。The Rare Barrel はサワー/ファームハウスエールのみをつくる（故に "All Sour"）という de Garde にも近い独特な雰囲気を持っていただけに残念だが、これも時代の流れか。TRBは IPA ですら Sour IPA だった。
Cellarmaker のその他のタップルームは以下：

• オークランドに新しくオープンした旗艦店：Cellarmaker Oakland Taproom
• ビールとデトロイト・スタイル・ピザを一緒に楽しむ至福：Cellarmaker House of Pizza (サンフランシスコ)

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Cellarmaker Brewing Co.
cellarmakerbrewing.com